MOULES DE LA MEDITERRANEE


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Connues sous le nom de << moules communes >> ou << moules de la méditerranée >>, nous prélevons nos naissains de nos tables situées dans le Parc Naturel du Delta de l'Ebre. Nous semons ces naissains soigneusement sur des cordes qui sont accrochées sur nos tables et nous en prenons soin pendant toute leur croissance jusqu`à ce qu´elles atteignent la taille commerciale. Nous obtenons alors un produit de grande qualité, avec une excellente saveur et un taux de chair élevé.



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